Machine à désosser le poulet/viande en acier inoxydable de type commercial

La séparation de la viande, de la volaille et des matières premières, également connue sous le nom de désosseur ou d'équipement de désossage, est un dispositif mécanique utilisé pour retirer les os de la viande, de la volaille ou du poisson. La demande croissante de produits de volaille désossés conduit les transformateurs à investir dans des systèmes de désossage comme jamais auparavant. avant. Cependant, la demande de viande de volaille désossée de haute qualité est limitée par la diminution de l’offre de personnel qualifié pour gérer les lignes de désossage manuel. La main d’œuvre est un défi permanent au sein de l’industrie avicole et la solution réside dans l’automatisation.