फ़ैक्टरी मूल्य स्वचालित मीट मैरीनेटिंग मशीन/वैक्यूम मीट टम्बलर

वैक्यूम टम्बल मशीनों का उपयोग आमतौर पर बीफ, पोल्ट्री या पोर्क जैसे मांस को मैरीनेट करने के लिए किया जाता है, लेकिन इनका उपयोग सब्जियों या अन्य खाद्य उत्पादों को मैरीनेट करने के लिए भी किया जा सकता है। वे व्यावसायिक सेटिंग में विशेष रूप से उपयोगी होते हैं जहां बड़ी मात्रा में भोजन को कुशलतापूर्वक और लगातार मैरीनेट करने की आवश्यकता होती है।

वैक्यूम टम्बल मशीन में एक ड्रम या चैम्बर होता है जो खाद्य उत्पादों को मिलाने और मैरीनेट करने के लिए घूमता है। अंदर एक निर्वात वातावरण बनाने के लिए ड्रम को सील कर दिया जाता है। वैक्यूम या तो एक एकीकृत वैक्यूम पंप द्वारा या मशीन को बाहरी वैक्यूम स्रोत से जोड़कर उत्पन्न होता है।

वैक्यूम टम्बल मशीन का प्राथमिक उद्देश्य विभिन्न खाद्य पदार्थों के लिए मैरीनेटिंग या सीज़निंग प्रक्रिया को बढ़ाना है। वैक्यूम लगाकर, मशीन भोजन में मैरिनेड, ब्राइन या स्वाद के अवशोषण को बढ़ा सकती है। निर्वात वातावरण भोजन के छिद्रों को खोलने में मदद करता है, जिससे स्वाद अधिक प्रभावी ढंग से और समान रूप से प्रवेश कर पाते हैं।

ड्रम का घूमना यह सुनिश्चित करता है कि अंदर मौजूद खाद्य पदार्थ लगातार और समान रूप से मैरिनेड के संपर्क में रहें। यह गति मांस को कोमल बनाने और स्वाद को पूरे भोजन में समान रूप से वितरित करने में भी मदद करती है।