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Máquina de enchimento de presunto de salsicha a vácuo de alta velocidade/recheador quantitativo de salsicha a vácuo
A máquina enchedora de salsichas a vácuo normalmente consiste nos seguintes componentes
Câmara de enchimento: É aqui que é colocada a mistura de salsicha para recheio. Geralmente é feito de aço inoxidável e possui capacidade que pode variar dependendo da máquina específica.
Sistema de vácuo: A máquina está equipada com uma bomba de vácuo ou sistema que cria vácuo dentro da câmara de enchimento. O vácuo retira o ar da câmara, garantindo um recheio de salsicha mais denso e consistente.
Mecanismo de enchimento: A máquina possui um sistema de pistão ou sem-fim que empurra a mistura de salsicha da câmara de enchimento para as tripas. O mecanismo de enchimento foi projetado para fornecer um processo de enchimento controlado e preciso.
Acessório de Invólucro: A máquina inclui um bocal ou acessório onde são montadas as tripas das salsichas. Os invólucros geralmente são colocados no bico manualmente ou por meio de um sistema automatizado.
Controles:A máquina está equipada com controles e configurações que permitem ao operador ajustar parâmetros como velocidade de enchimento, nível de vácuo e diâmetro do revestimento.
Ao usar uma máquina enchedora de salsichas a vácuo, o operador normalmente carrega a mistura de salsichas na câmara de enchimento, fixa os invólucros ao bico e inicia o processo de enchimento. O vácuo é ativado para remover o ar da câmara, e o pistão ou sistema de sem-fim empurra a mistura de salsicha para dentro dos invólucros. O operador pode controlar a velocidade e outros parâmetros para atingir a consistência de enchimento desejada.